Рост молочной индустрии Новосибирской области: господдержка, технологии, инвестиции
Рост молочной индустрии Новосибирской области: господдержка, технологии, инвестиции
Андрей Шинделов, министр сельского хозяйства Новосибирской области, рассказал о ключевых перспективах и достижениях молочной отрасли региона на примере АО «Толмачевский молочный завод».
Рост валового производства молока обусловлен повышением продуктивности коров благодаря улучшению генетики и рациона питания. В 2024 году господдержку получили 16 предприятий на 58,1 млн рублей, переработав 284 744 тонны молока, а в 2025 году — 15 предприятий на 57,16 млн рублей (303 458 тонн).
В 2025 году предусмотрены субсидии в 830,2 млн рублей. Молочная отрасль внедряет цифровые технологии: мониторинг здоровья животных, искусственный интеллект для анализа предпочтений и автоматизированные линии.
Продукция востребована на российском и зарубежном рынках. Регион развивает сотрудничество с Азией, Ближним Востоком и Африкой.
Справочно: На предприятиях области содержится 98 353 головы молочных коров. За неделю произведено 1877 тонн молока (+8,1 тонны). Реализовано 1762,8 тонн (+15,7 тонн).
Переработано 231 913 тонн молока за январь — июль 2025 года (+0,7 %). Производство сухих и сублимированных продуктов увеличилось на 33,9 % (7300 тонн), сливочного масла — на 7,9 % (4600 тонн), кисломолочных продуктов — на 7,4 % (22 500 тонн), мороженого — на 10,2 % (21 800 тонн).